肝癌患者可以适量吃蒲公英。蒲公英味道苦、甘，性寒，其中含有碳水化合物、蛋白质、蒲公英醇、有机酸以及微量元素和维生素。蒲公英作为药材，使用时的主要药效成分是蒲公英醇，其提取物有较强的利胆保肝功效，适合肝病患者食用。
食用方法
蒲公英可生食、炒食、拌食、煲汤食用。每日随三餐食用，或在两餐中间做为加餐食用。可与红枣、桔梗、玉米同食。
饮食建议
肝癌为肝脏恶性肿瘤，可为继发性，亦可为原发性，发病原因较为复杂，与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此，肝癌患者在正规治疗外，还应注意饮食调护，以帮助疾病恢复。
1、饮食应以清淡、易消化为主，避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物，以免不利于肝脏修复；
2、饮食需营养均衡，如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果，还应注意脂肪的选择，以帮助脂溶性维生素吸收，对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处；
3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主，避免采用煎炸的方式进行烹饪，以免使食物变硬，引起胃肠道出血的发生。
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