三七根须可以在煲汤进入到收尾的时候加入，这样能够让其中的营养成分溶出，更容易被人体吸收。三七根须与三七的根茎是一样的，都具有重要价值，适当摄入可以活血化瘀、养血止血。在平时煲汤的时候，可以在煲汤即将结束的时候，将三七根须加入其中，这样不仅能够让其中的营养成分溶出被人体吸收，同时也不会让三七的营养成分，因为高温而遭到破坏。
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