健鼻方八

发腐竹100克,切成段,苋菜200克,素油50克,葱丝、盐、糖,味精和葛根淀粉各适量。在炒锅中加入油,待热后放人葱丝、炒出香味后,下入腐竹煽炒至七成熟,再加入苋菜、翻炒,加盐、糖、味精至熟透,勾葛根淀粉汁汤,汁明亮即可出锅。本方祛痰,清肝,聪耳,经常佐餐食用本品能增强和改善听力。

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