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[原料]瓜蒌200克、面粉600克、白糖75克、清水适量。[做法]瓜蒌去籽，放在锅内，加水少许，加白糖100克，以小火煨熬，拌成馅。另取面粉750克，加水适量经发酵加面碱，揉成面片…

[原料]花生仁30克、粳米100克。[做法]将花生仁与粳米共煮粥。[用法]早晚空腹食用。[作用]润肺止咳。适用于干咳少痰、贫血、口干喜饮者。[评注]花生富含蛋白质及不饱和脂肪酸，能…

止咳化痰药止咳化痰药物是指能够减轻或消除咳嗽、痰浊的一些药物，适用于咳嗽，痰饮气喘等症。①橘梗橘梗为橘梗科植物橘梗的根，含橘梗皂甙，菠菜甾醇及其甙、橘梗酸等；其中橘梗皂甙能刺激粘膜…

[原料]熟附子10克，生姜100克，狗肉500克。[制法]先将狗肉洗净，切块；生姜切片，备用。先用砂锅加水煨炖狗肉，煮沸后加入生姜片，熟附子，加精盐、生油、料酒、五香八角、葱段等，…

[原料]白果仁、甜杏仁、胡桃仁、花生仁，每次取20克，加水煮沸冲鸡蛋1个成1小碗。[用法]清晨空腹食，连用半年。[作用]止咳平喘。适用于中老年慢性气管炎。[评注]白果仁甘苦性平、有…

[原料]腐竹150克，鲜蘑菇100克，黄瓜50克，精盐、味精、花椒粒、豆油各适量。[制法]把腐竹切成2厘米长段；鲜蘑菇去杂、洗净，切成片；黄瓜洗净也切成小片。把以上切好的料分别用沸…

[原料]车前子20克、粳米100克。[做法]将车前子用布包好后煎汁。再将粳米入车前子煎汁中同煮为粥。[用法]每日早晚温热食用。[作用]利水消肿，养肝明目，祛痰止咳。适用于老人慢性气…

[原料]玉竹50克、猪心500克、生姜、葱、花椒、食盐、白糖、味精、香油适量。[制法]1、将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液800克。2、将猪心剖开，洗净血水，与药液…

[原料]银耳10克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油适量。[做法]水发银耳摘去蒂头，拣去杂质，漂洗洁净，加水适量，急火煮沸改用文火煮熟，至银耳酥烂，加入冰糖，搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许…

批杷叶；苦，凉。肺，胃。清肺止咳，降逆止呕。