功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
胃寒者
营养功效 注意事项 食用方法
老黄瓜汤的主要原料为黄瓜，含有丰富的营养物质，如微量元素、维生素等，老黄瓜汤具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 老黄瓜含有钾、钠、钙、维生素等营养物质，老黄瓜汤具有补充营养的功效，适量进食可以补充人体所需的营养。 2、润肠通便 老黄瓜含有膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，缩短粪便在肠腔内的停留时间，因此老黄瓜汤具有润肠通便的功效。 不宜同食 1、芹菜 芹菜中的维生素C会被黄瓜分解破坏，因此老黄瓜汤不宜与芹菜同食。 温馨提示
黄瓜性质寒凉，因此老黄瓜汤不宜大量食用，否则会导致腹泻等不适症状。
1、煮制 将老黄瓜清洗干净切片，加入水、调味品煮熟，即可食用。
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