功
提供能量、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
高血糖患者
营养功效 注意事项 食用方法
麦芽糖蒸鸡蛋做法较为简单，营养丰富，具有提供能量、补充营养等功效。 1、提供能量 麦芽糖蒸鸡蛋中含有碳水化合物、蛋白质及脂肪，可在体内代谢并释放能量，具有提供能量的功效，可为人体生理活动供能。 2、补充营养 麦芽糖蒸鸡蛋中含有蛋白质、维生素A、钙、磷、烟酸等营养物质，可为人体补充营养，有益机体健康。 不宜同食 1、苹果 鸡蛋富含蛋白质，苹果中含有果酸，果酸与蛋白质反应会生成钙沉淀，不利于机体消化吸收，故麦芽糖蒸鸡蛋不宜与苹果同食。 温馨提示
麦芽糖蒸鸡蛋做法较为简单，营养丰富，注意适当食用。
1、蒸食 在碗中打入鸡蛋，与适量水、麦芽糖一起搅拌均匀后，放入蒸屉中蒸熟，放置温热后即可食用。
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