红胡椒粒的功效与作用、禁忌和食用方法

红胡椒粒

促进食欲、抗氧化

一般人群均适宜

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红胡椒粒是巴西胡椒树的果实,含有胡椒碱、芳香油、粗蛋白、粗脂肪等物质,具有促进食欲、抗氧化等功效。 1、促进食欲 红胡椒粒气味芳香,食之有辛辣感,故能去腥、解油腻、促进食欲,可用于肉类菜肴的制作,适宜食欲不振人群食用。 2、抗氧化 红胡椒粒中含有胡椒碱、芳香油等生物活性物质,能清除自由基,具有一定抗氧化的作用。 不宜同食 1、米酿 米酿、红胡椒粒均为温热之品,同食易上火。 温馨提示

食用红胡椒粒时应注意用量,若食入过多,可引起上火。

食用方法

1、炒制 在炒菜过程中,可放入适量红胡椒粒调味。

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