功
补充营养、促进消化
宜
一般人群均适宜
忌
对姜柄瓜过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
姜柄瓜是南瓜的品种之一，富含多种营养成分，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 姜柄瓜中含有碳水化合物、维生素C、胡萝卜素、钾元素、磷元素、钙元素等多种营养成分，适当食用，可帮助机体补充营养，促进机体新陈代谢。 2、促进消化 姜柄瓜中含有丰富的果胶，果胶属于膳食纤维的一种，可促进胃肠蠕动，帮助消化，故姜柄瓜具有促进消化的功效，可一定程度帮助排便。 不宜同食 1、红薯 红薯和姜柄瓜均属于易产气食物，若同食可能会导致产气过多，出现腹胀、腹痛等不适。 温馨提示
姜柄瓜若有溃烂或切开后有酒精味，则不可食用，盲目食用变质的姜柄瓜，可能会造成腹痛、腹泻等不适症状。
1、煮食 可将姜柄瓜洗净、切块后加入适量清水炖煮，煮熟后加入适量食盐调味即可食用。
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