功
健胃消食、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
鸡爆肚就是鸡胗，口感细腻，具有健胃消食、补充营养的功效。 1、健胃消食 鸡爆肚味甘则补，归脾、胃经，具有健胃消食的功效，适用于脾胃虚弱所致的食积不消、呕吐泻痢等病症。 2、补充营养 鸡爆肚含有蛋白质、维生素A、B族维生素、泛酸、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养成分，适量食用可以给机体补充营养。 不宜同食 1、冰淇淋 鸡爆肚性温，与冰淇淋等寒凉食物同食易刺激胃肠，引起腹泻，故鸡爆肚不宜与冰淇淋同食。 温馨提示
建议适量食用鸡爆肚，以免加重胃肠道负担，引起腹胀等不适。
1、炒制 将鸡爆肚洗净，切好后与油、盐等调料一同放入锅中炒制，炒熟后即可食用。
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