功
补脾和胃、养血安神
宜
脾虚食少者
忌
中满痰多者
营养功效 注意事项 食用方法
大枣小麦汤是由大枣和小麦熬煮而成，大枣是鼠李科植物枣的成熟果实，味甘，性温，入脾、胃经，小麦为禾本科植物小麦的种子或其面粉，味甘，性凉，入心、脾、肾经。大枣小麦汤具有补脾和胃、养血安神的功效。 1、补脾和胃 中医认为红枣具有补脾和胃、补中益气的功效，因此大枣小麦汤也可在一定程度上补脾和胃，可用于脾虚食少等情况。 2、养血安神 大枣具有养血安神的功效，小麦可养心安神，因此大枣小麦汤具有养血安神的作用，可用于血虚、心悸失眠、神志不宁等病症。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的鞣酸等物质，可能与大枣小麦汤中的某些成分反应，影响营养物质的吸收，降低食用价值，故不宜同服。 温馨提示
大枣、小麦含有的膳食纤维较多，建议消化功能较差的人尽量避免进食过多的情况，以免造成消化不良。
1、炖制 将大枣洗净，小麦洗净，放入锅中加水没过食材，煮至熟透即可食用。
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