酸奶拌黄瓜的功效与作用、禁忌和食用方法

酸奶拌黄瓜

补充营养、润肠通便

一般人群均适宜

蛋白质过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

酸奶拌黄瓜做法较为简单,具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 酸奶中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素E、钙等营养元素,黄瓜中含有丰富的维生素C、钾、胡萝卜素、B族维生素等营养物质,因此进食酸奶拌黄瓜可为人体补充营养。 2、润肠通便 酸奶和黄瓜中含有水分,可润滑肠壁;黄瓜中含有膳食纤维,可吸水膨胀,刺激胃肠蠕动。因此酸奶拌黄瓜能润肠通便,适合便秘患者进食。 不宜同食 1、可乐 可乐含有大量二氧化碳,可与酸奶拌黄瓜中的游离钙离子、蛋白质发生化学反应,生成碳酸钙和蛋白结块,不利于钙和蛋白质的吸收,从而容易导致消化不良或腹泻,故不宜同食。 温馨提示

酸奶拌黄瓜不建议长期大量食用,以免由于营养摄入单一而出现营养不良等情况。

食用方法

1、拌匀后食用 将黄瓜洗净、切片,加入酸奶搅拌均匀后即可直接食用。

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