羊肉是帮助人体补充蛋白质，微生素C，铁元素，钙元素的佳品。其中羊肉的蛋白质含量特别高，相对其他一些牛肉，鸭肉，猪肉中的含量都要高出很多。其次，羊肉属于温性食物，主要入肾经和脾经，尤其是在冬天的时候食用，更具有滋养补肾，益气养血，促进身体血液循环，增加人体热量，健脾养胃的功效。尤其是女性，更要多吃一些羊肉。
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