吃香瓜过敏可有以下症状，比如说皮肤的红肿或者是皮表丘疹，有红斑、风团等，也可引起一些呼吸系统的呼吸急促、咳嗽气喘或者是引起胸闷、气短、心慌，也会有人出现恶心、呕吐、胀气的症状。建议香瓜过敏的人群要避免吃香瓜，远离一些含有香瓜的食物，比较轻微的可以自行缓解或抗过敏药缓解。出现了胸闷、气短、心慌、低血压等致命性危险，一定要及时就医，有些要用到气管插管和心肺复苏等治疗。
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