功
清热润燥、清肝明目
宜
暑热烦渴者、头晕目眩者
忌
脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
猪苦胆味苦、性寒。绿豆味甘、性寒，归心、肝、胃经。猪苦胆和绿豆同用主要具有清热润燥、清肝明目等功效。 1、清热润燥 猪苦胆味苦、性寒，清热之中，燥湿力强。绿豆甘而寒，能清泄血分之热，兼润燥和清热之效。因此猪苦胆和绿豆同用具有清热润燥的功效，可用于暑热烦渴、内热便秘等症。 2、清肝明目 猪苦胆苦寒，可清肝胆之火。绿豆甘寒养阴，入肝经，可滋阴平肝、清肝降火而明目。因此猪苦胆和绿豆同用具有清肝明目的功效，可用于肝阴不足或肝热上攻所至的眩晕、头痛、目赤等症。 不宜同食 1、西瓜 猪苦胆和绿豆、西瓜都性寒，同食会刺激肠胃，导致腹泻。 温馨提示
猪苦胆和绿豆性寒，不宜大量食用，以免导致肠胃不适症状，如腹痛。
1、冲泡 将绿豆装于新鲜猪苦胆中，焙干后研磨成细末放入杯中，然后倒入适量温开水进行冲泡。
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