功
滋阴润肺、化痰补虚
宜
阴虚燥咳者、咳痰黄稠者
忌
脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
川贝是百合科贝母属多年生草本植物，味苦、甘，性凉，归肺、心经；瘦肉一般多是指猪瘦肉，味甘、咸，性温，归脾、胃、肾经。川贝瘦肉汤具有滋阴润肺、化痰补虚等功效。 1、滋阴润肺 川贝归肺、心经，能够滋阴润肺；瘦肉甘温，可滋补阴气。川贝瘦肉汤具有滋阴润肺的功效，可用于痰热咳喘、阴虚燥咳等情况。 2、化痰补虚 川贝性凉，归肺经，能够止咳化痰；瘦肉归脾、胃、肾经，可补虚养血，川贝瘦肉汤具有化痰补虚的功效，适用于咳痰黄稠等症。 不宜同食 1、乌头 乌头与川贝瘦肉汤中的川贝相畏，因此二者不能同食。 温馨提示
建议适量饮用川贝瘦肉汤，因其性质偏寒凉，若大量饮用，可刺激脾胃引起腹痛等不适。
1、煎煮 将川贝、瘦肉洗净、切块处理后，放入锅中加水煎煮，煮熟即可食用。
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