肿瘤是一种基因病，但并非是遗传的。它是指细胞在致癌因素作用下，基因发生了改变，失去对其生长的正常调控，导致单克隆性异常增生而形成的新生物。这种新生物常形成局部肿块，因而得名。肿瘤是指在各种致癌因素的作用下，局部组织细胞增殖形成的新生物。肿瘤患者可以食用高蛋白、低脂肪、营养丰富的羊肉，这与肿瘤康复没有矛盾。肿瘤患者可以吃牛肉和羊肉应该对身体有帮助，所以如果身体允许他们吃牛肉和羊肉。要重新建立生活规律，养成良好习惯。
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