羊骨汤富含蛋白质，营养价值很高。糖尿病病人可以适当地喝，但不能喝太多。尽量是不喝，由于肥胖是糖尿病的敌人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高，因此控制油脂的摄取量非常重要。同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量，并且改用植物油来烹调食物。
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