糖尿病属于内分泌代谢性疾病，是一种较常见的疾病，胰岛素分泌不足是该病发病主要原因，也有可能是因为胰升高血糖素过多分泌而引起。芋头含有很多糖分以及大量的粘蛋白和维生素，糖尿病患者食入过量之后会导致淀粉转化为糖分，建议糖尿病人不要食用任何可以转化为糖分或者含有糖分的食物，否则会加重身体糖尿病的症状，建议多吃蔬菜，尤其是绿叶蔬菜尽量占到蔬菜的一半。少吃米饭、面食和水果，多吃豆制品以及鱼或者瘦肉，多喝牛奶。
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