薏仁水是不会上火的，相反，薏仁水经常喝可以去除体内的湿气。薏仁比较难煮，味道比较淡，可以和红豆一起搭配食用，这样起到除湿利肠胃的作用更强。薏仁是一种寒性的食物，吃多了不会上火，薏仁和红豆都具有很好的祛除湿气以及保护肠胃的作用，脾胃对于身体的正常运转有着非常重要的作用，所以在日常生活中应多吃一些具有保健脾胃的食物，把薏米和红豆熬成粥也是一个非常好的选择，吃多了也不会上火。
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