乙肝能不能吃藕
宜吃 藕
藕营养指标(100克含量)
脂肪 0.2g 蛋白质 1.9g 胆固醇 – 碳水化合物 16.4g 膳食纤维 1.2g 维生素C 44mg
宜吃 原因
乙肝患者可以适量吃藕。藕祛痘美容，经常吃莲藕能润燥止渴，养阴清热，清心安神保持皮肤的光泽度，莲藕性寒，藕中的单宁酸有止血和收缩血管的辅助作用。藕中还含有黏液蛋白和膳食纤维，能同食物、人体的胆酸盐、胆固醇及甘油三酯结合，减少脂类吸收，使其从粪便中排出，促进消化，恢复体能。食用莲藕不会对肝细胞有损伤，且有增强乙肝患者免疫力和补益气血的功效。
怎么吃
大豆与藕不宜同食，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，纤维素会影响人体对铁的吸收；藕切完后，应马上制作，切口容易变黑腐坏，不宜久放。
饮食建议
乙肝为慢性乙型肝炎的简称，是指乙肝病毒检测为阳性，病程超过半年或发病日期不明确而临床有慢性肝炎表现者，可有乏力、恶心、腹胀、肝区疼痛等症状。治疗时需结合病因给予针对性治疗，且应注意饮食调节，具体如下：1、切忌暴饮暴食，避免过饥或过饱，以免加重肝脏负担；2、避免进食高脂肪食物，以免导致血脂升高、身体肥胖，出现脂肪肝等症状，每日脂肪的标准供给量应为60g/天，以植物油为宜；3、禁忌饮酒，因酒精对肝脏具有直接的损害作用，可导致肝细胞变性，甚至坏死，造成病情加重；4、增加优质蛋白质的供给，可增加肝糖原贮存，有利于肝细胞的修复和肝功能恢复，如奶类；5、可适量增加维生素丰富食物的摄入，如绿叶蔬菜、番茄、水果等，其中维生素C、E和K联合使用，可对肝炎有一定治疗作用；6、每日摄入占全日总能量60%-70%的碳水化合物，以促进肝糖原储备，亦可适量补充纯糖食品，如白糖、葡萄糖、糖果等。
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