取适量银耳，放在水中浸泡。先用冷水浸泡2小时左右，再用温水浸泡1小时。洗干净，撕成小块。放进锅里，加入适量的水，然后放一些冰糖进锅里，大火煮40分钟，再转小火慢炖，煮熟即可。银耳汤营养丰富，具有补气活血的作用，还可以增强人体的抵抗力。
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