银耳助湿气主要是因为银耳能够加重脾胃的负担，使脾胃的运化功能受到影响，脾胃失健的时候会导致人体的湿气增生。银耳的性是偏寒凉的，它能够补阴、滋液、润燥，对阴虚液亏的人是有好处的，但是银耳是一种粘滞滋腻的药物，吃的太多会导致体内的湿气加重。所以如果经常拉肚子或者是肚子胀，不爱吃饭的人，不能够吃太多的银耳。
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