饴糖也叫麦芽糖，主要原材料是玉米、大麦、小麦、高粱等经过加工发酵制成的，它是糖类的一种，饴糖可以使血糖升高，所以糖尿病人是不能吃饴糖的。糖尿病人日常生活中应该控制饮食。少吃或不吃含糖量多的食物，含淀粉高的食物也要限制，平时也不要吃油腻及高脂肪的食物，多吃绿色蔬菜，多吃粗粮食品。平时要注意运动锻炼，消耗多余的热量。
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