三文鱼油脂高还能减肥的原因是当中含有不饱和脂肪酸，是非常丰富的，能够降低血液当中的胆固醇，也能够降低血脂，对减肥可以起到辅助的效果，跟其他的肉类相比，脂肪的含量是比较低的，热量也不是很高，营养价值是非常丰富的。适当的吃三文鱼能够降低患上心脑血管病的几率，减肥期间应该控制饮食量，合理的搭配饮食，多吃新鲜的水果和绿色蔬菜。
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