宜吃 鸡肉
胃溃疡患者可以适量吃鸡肉。鸡肉富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、微量元素和烟酸等成分，具有温中补脾、益气养血、补肾益精等功效。鸡肉性微温于胃无刺激，且富含维生素C，维生素C对胃有保护作用，适量食用可利于胃溃疡患者病情的好转。因此，胃溃疡患者可以适量吃鸡肉。
鸡肉可炒食、炖汤，也可凉拌。但高血压病以及感冒、发热、内火旺、皮肤瘙痒、过敏体质者最好不要吃鸡肉。
胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。
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