老年人适合吃银耳，银耳含有丰富植物性胶质，可以加快人体新陈代谢以及血液循环，能增加皮肤弹性，具有延缓衰老功效，适当的吃点银耳有利于皮肤美白，可以去除皮肤皱纹，去除脸上的雀斑以及黄褐斑，还能促进肠道的蠕动，改善老年人的便秘。老年人平时在饮食上一定要营养全面，及时补充体内纤维素，要多吃水果和蔬菜，补充维生素。
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