慎吃 虾皮
热量 153kcal 碳水化合物 2.5g 嘌呤 ≥150mg 脂肪 2.2g 蛋白质 30.7g 钠盐 5057.7mg
痛风患者应谨慎食用虾皮。虾皮不是虾的皮，而是毛虾晾晒而成的食品，味道鲜美。虾皮的营养价值较高，含有蛋白质、虾青素、碘、铁、钙、磷等营养物质，食用后可起到补充钙质的作用。但是虾皮中嘌呤含量较高，每100g中含嘌呤157mg，痛风患者不适宜食用。
痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
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