银耳具有多种功效，而且营养价值高，富含蛋白质和人体所需的微量元素，有益人体健康，同时具有抗衰老、美容、补肾、养肺养胃等功效。此外，银耳糖水可以促进肠胃的蠕动，有助于减少脂肪的吸收，所以有很好的减肥作用，还有益于钙的吸收。总的来说，经常喝银耳汤是对身体很好的。
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