宜吃 土豆
外耳湿疹患者可以适量吃土豆。土豆含有大量淀粉、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C及各种矿物质。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素。所以外耳湿疹患者可以适量食用，有利于疾病的恢复。
土豆可炒食、蒸食、煮食、炸食等各种烹饪方法。每日可随餐食用。土豆可与牛肉、鸡肉同食，促进营养的吸收。
发生在外耳道内称外耳道湿疹。若不仅发生在外耳道，还包括耳郭和耳周皮肤则称为外耳湿疹。该病是由多种内外因素引起的变态反应性多形性皮炎，患者表现为瘙痒、多形性皮疹，易反复发作。外耳湿疹常由接触过敏原所致，可引起瘙痒，导致皮肤病变，影响睡眠，患者在治疗期间需注意如下饮食原则：1、合理饮食，注意营养搭配，宜进食给予清淡、少盐饮食；2、适量多吃富含维生素、微量元素的食物，如西红柿、黄瓜、梨等；3、避免食用辛辣、刺激性或有较强变应原性食物，如辣椒、浓茶、虾蟹、羊肉等；4、忌烟酒，少吃油腻的食物，注意皮肤护理。
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