鸭蛋是下火的，不会导致上火。鸭蛋具有滋阴润肺的作用，还可以大补，滋阴、养血、润肺、美肤等功效，比较适合生病后身体比较虚弱、燥热、咳嗽、头痛、高血压、腹泻等人食用。中老年人不宜吃太多，因为鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质，鸭蛋的胆固醇含量也比较高，中老年人吃多了，容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。肾结石、胆结石的人不宜食用鸭蛋。
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