宜吃 韭菜
视神经炎可以适量吃韭菜。韭菜含有维生素C、维生素B、粗纤维、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，是维持视力的一种重要微量元素。所以，视神经炎患者可以适量食用，有利于疾病的恢复。
韭菜可以炒食或者烤食，每日随餐食用即可。可与虾同食，有补益肝肾的作用；还可与鸡蛋一起食用，有补肾行气的作用。
视神经炎是一种常见的眼科疾病，其主要表现为突然视力下降，眼球疼痛等，给患者的眼部健康带来了很大的威胁，除了正规治疗可以促进疾病康复外，饮食注意也很重要，具体如下：1、忌食辛辣、刺激性食物，如洋葱、胡椒、芥末、茴香等；2、不宜食用难以消化，油性燥热食物；不要暴饮暴食，不宜过量食用甜食；3、多食用富含维生素B1的食物，如动物内脏、胡萝卜、紫菜、橘子等；4、多进食新鲜果蔬，如冬瓜、香蕉、西瓜、紫菜、芹菜等。
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