少吃 午餐肉
色盲患者应少吃午餐肉。午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钠和钾等元素。午餐肉中虽然营养比较充分，但是在制作的过程中会加入较多的添加剂，如果患者长期大量食用，不利于身体健康，所以色盲患者应少吃。
午餐肉可以直接食用，或者炒食、煲汤等食用。每日随餐食用即可。午餐肉最好与蔬菜一起食用，保证膳食平衡。
色盲又称先天性色觉障碍，不能分辨自然光谱中的各种颜色或某种颜色，是染色体遗传所导致，男性患者较多。可通过色盲矫正镜进行治疗，另外在饮食上按正常人饮食要求即可，具体如下：1、粗粮、细粮要搭配，有助于各种营养的补充，还能提高食物营养价值的利用程度；2、多吃蔬菜、水果和薯类；3、多吃奶类、大豆及其制品；4、适量吃鱼肉、禽肉、蛋类和瘦肉等；5、减少烹调油用量，清淡少盐饮食。
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