血糖高可以喝小米粥吗

血糖高的患者可以适量喝一些小米粥。小米当中碳水化合物含量72%,大米当中碳水化合物含量在75%~80%左右。小米的升糖指数70,而大米的升糖指数80,所以相对大米,血糖升高的患者是可以适量喝一些小米粥。小米粥当中含有大量的膳食纤维,升糖指数相对于大米也要低。但是糖尿病患者以及血糖升高的患者,在喝小米粥的过程中,不要把小米粥熬得过于融烂,过于融烂吸收速度会增加,导致血糖会迅速上升。血糖升高的患者适当多吃一些小米粥、玉米粥、红薯、白薯比吃精米、精面效果要好,因为这些食物当中膳食纤维丰富,饱腹感强,升糖指数又低,对于患者控制自己的饮食是十分有利的。

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