慎吃 生姜
皮炎患者应谨慎食用生姜。生姜中含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，还含有姜油酮、姜酚等生理活性物质。皮炎患者应忌辛辣刺激性食物，生姜中所含的姜辣素，对皮肤组织会产生一定的刺激，会使皮炎疾病症状加重。所以皮炎患者应谨慎食用生姜。
生姜可煮水、泡茶、熬汤或者炒食等，每日随餐食用即可。姜宜与羊排、牛肉一起食用，对体寒、腹痛的症状有一定缓解作用。
皮炎是指由各种内、外部感染或非感染性因素导致的皮肤炎症性疾患的一个泛称。皮炎患者在日常生活中应注意皮肤护理，避免损伤肌肤，加重皮损症状。另外，皮炎患者在饮食上应注意如下几点：1、忌食辛辣刺激食物，如花椒、葱、蒜等调味品；2、忌饮刺激性饮料，如酒、浓茶、咖啡等；3、忌高脂肪食物，如肥肉、奶油、黄油等；4、忌食鱼腥发物，如螃蟹、虾、狗肉、葱、姜、蒜等；5、建议患者平时多吃一些新鲜的蔬菜水果，尤其是维生素A含量丰富的食物，如胡萝卜、玉米、西红柿等。
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