乳腺癌能不能吃火腿肠

乳腺癌能不能吃火腿肠

少吃 火腿肠

少吃 原因

乳腺癌患者应少吃火腿肠。火腿肠味甘咸,有健脾开胃的功效。火腿肠中含有多种蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质,可快速为人体补充能量。但火腿肠在制作过程中,加入多种添加剂,多食对人体无益。且火腿肠为肉类加工食品,富含脂肪,因而乳腺癌患者不宜多食。

怎么吃

火腿肠可直接食用,也可搭配其他食材食用。但火腿肠属于高钠饮食,高血压患者应慎食,且孕妇、儿童、老人、久病体虚者亦不宜食用。

饮食建议

乳腺癌是由于乳腺上皮组织细胞癌变引起的一种恶性肿瘤,国外研究表明,高胆固醇血症诱导血管生成并加速活体内乳腺肿瘤的生长,也有学者认为,低纤维素、营养过剩及肥胖是引发乳腺癌的重要因素。因此,饮食与乳腺癌的发生与发展有一定的联系,日常应加以调护。1、避免进食高脂肪、高热量食物,如油条、油饼、肥肉等,此类食物会导致体内脂肪积聚,对患者的内分泌水平有一定影响,甚至加重疾病;2、饮食以少肉多素为宜,少吃牛肉、猪肉等红肉,可适量进食鸡肉、鸭肉、鱼肉,应增加十字花科蔬菜的摄入;3、适当增加猕猴桃、柑橘、山楂、大枣、芒果等维生素含量较高的食物的摄入量,可增强体质,对癌症亦有一定的防治作用;4、适当增加豆制品摄入,由于豆制品中含有异黄酮成分,异黄酮是一种非常重要的植物雌激素,它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性,从而有效抑制癌细胞的生长。此外,异黄酮还可以平衡女性的雌激素水平,预防乳腺癌。

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