把向日葵花盘和大枣一起熬煮可以治疗痛风。同时也可以起到降血压的效果，还可以增加记忆力，向日葵花盘具有疏风清热的功效，向日葵花盘具有很高的观赏价值，而且对空气也有净化的作用，可以吸收空气中的有毒物质。可以把向日葵牵插至花瓶中养殖在室内，可以吸收室内的甲醛，对人的身体有好处，向日葵花盘中的营养成分可以降低血糖。
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