适量杏仁是不会引起发胖的杏仁，杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。杏仁所含的维生素和纤维素，对减肥具有特殊的效果。饱和脂肪酸的含量又非常少，这都不会发胖。对干咳,肺虚久咳等症有一定的缓解作用，但是如果经过油炸、煎烤之类的加工就会转变成饱和脂肪酸，会长胖。1杏仁的细胞壁还能阻碍脂肪酶接触脂肪，杏仁热量比较高，人并没有真正吃杏仁之后真正摄取的热量。2.想要减肥的人，每天适量吃杏仁，保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险再搭配其他主食一起吃。不仅能够保证人体每天所需的营养，还可以减少每天食物摄入量，减缓饥饿感，到达减肥效果。
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