秋葵和香菇是可以一起食用的。秋葵含有黏性液质、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、蛋白质等，可以帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。香菇含有多种矿物质、维生素、蛋白质等，可以健脾养胃，也可抗癌、防癌、美容养颜的功效。两种食物一起食用可以促进肠道的蠕动，帮助消化吸收，能为人体提供多种营养物质，提高免疫力，增强体质，而且两者一起搭配食用不会发生食物冲突，是一款美味的菜肴。但是秋葵偏寒性，如果脾胃虚寒的患者建议少食用。
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