薤白是野小蒜，薤白具有理气宽胸的作用，可以治疗冠心病、心绞痛以及肚子不舒服、腹胀、腹泻和皮肤病等症状，具有明显的助阳效果。薤白不但是一种蔬菜，而且还是一种中药材，药品中含有大蒜辣素，具有降脂的作用，可以治疗高胆固醇以及高血脂症，而且大蒜辣还能够杀盐和消菌，促进身体中的消化，可以增强食欲，加快血液循环。
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