白蛋白是血液中的主要蛋白质之一。主要保护环境稳定和血液运输。通常不在肝脏中合成。它一天大约长12克。蛋白粉是由大豆、豌豆这些豆类中提取出来的蛋白质，主要是作为营养补充。蛋白粉可以作为原料在肝脏中合成白蛋白。两者不是一样的，但是都是蛋白质，蛋白粉服进体内后可以在肝脏内合成白蛋白。1.失血创伤、烧伤引起的休克。2.脑水肿及损伤引起的颅压升高。3.肝硬化及肾病引起的水肿或腹水。4.低蛋白血症的防治。5.新生儿高胆红素血症。6.用于心肺分流术、烧伤的辅助治疗、血液透析的辅助治疗和成人呼吸窘迫综合征。
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