螃蟹里主要是蛋白质，不会增胖。一只3-4两的螃蟹，可食用重量大约是70克左右，热量大约是70千卡，和食用一个150克的小苹果热量是一致的。不过，蟹黄、蟹膏的脂肪含量较高，每一100克蟹黄中含有450克左右的胆固醇，而成人每天摄入胆固醇的剂量在300毫克以下，所以吃螃蟹的时候要注意。螃蟹一般都是清蒸食用，取其鲜味，所以口味会做得比较清淡，所以，减肥期间也是可以吃螃蟹的。通常来说，螃蟹一般人群均可食用，但螃蟹属于凉性食物，多吃的话对身体是有很大伤害的。建议控制好食用量，另外寒性体质、月经期间禁止食用。
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