喉咙发炎可以吃西瓜。西瓜是比较常见的一种水果，属性寒凉，具有解暑生津、利尿的作用。西瓜含有大量的水分，可以缓解咽喉发炎引起的不适感。还含有大量的维生素C、番茄素、苹果酸、葡萄糖等多种营养物质，能为患者提供营养，提高机体的免疫功能，对咽喉炎的恢复有一定的促进作用。进食西瓜不会加重咽喉发炎。特别是咽喉发炎引起发烧，适量吃西瓜可以多排小便，促进尿液代谢，起到退烧的作用。所以只要不是糖尿病患者，咽喉发炎是可以吃西瓜的。但是每次不能食用过多，否则容易引起胃肠不舒服。
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