远视患者应少吃咸菜。咸菜中含有蛋白质、膳食纤维、多种维生素及矿物质。咸菜是经过长时间腌制而成的，在腌制过程中会破坏菜本身的营养成分，降低菜中的营养价值。如果远视患者过多食用，不利于疾病的恢复，所以远视患者平时应该少吃咸菜。
食用方法
咸菜可直接食用，或者炒食，每日随餐食用即可。因为咸菜在腌制的过程中，会产生较多的亚硝酸盐，不宜过多食用，对身体健康不利。
饮食建议
远视为眼科常见疾病，其主要症状为视力降低和视疲劳，可通过配镜矫正。另外，患者在饮食上还应注意以下几点：
1、多吃富含蛋白质的食物：如鱼肉、鸡蛋、牛奶等，可以提供组成眼球组织的氨基酸；
2、多吃富含钙的食物：如豆类、鸡蛋、虾仁、牛奶等；
3、多吃富含锌的食物：如杏仁、紫菜、海带、羊肉、牛肉等；
4、多吃富含维生素的食物：如蛋、奶、肉、鱼、肝脏和水果类食物。
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