支气管扩张不能食用生蒜。生蒜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、硫胺素以及硒等营养元素。支气管扩张患者忌食辛辣刺激性食物，而蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，能刺激黏膜使其充血，助热生火，使病情加重。因此，支气管扩张不能食用生蒜。
食用方法
生蒜可生食、炒食或者腌制食用。每日可随正餐食用，但不要空腹食用，易刺激肠胃。另外，生蒜和莴笋同食有降压的作用。
饮食建议
支气管扩张是由于支气管及其周围肺组织慢性化脓性炎症和纤维化，使支气管壁的肌肉和弹性组织破坏，导致支气管变形及持久扩张，需及时采取积极治疗，但除常规治疗外，还应加以饮食控制。
1、适当增加清肺、滋阴降火的食物摄入，如梨、柿子、枇杷、无花果、罗汉果、紫菜、发菜、丝瓜等；
2、避免进食刺激性食物，如辣椒、生姜、蒜、葱等，以免刺激呼吸道，导致病情加重；
3、避免进食温性食物，如羊肉、牛肉、鹿肉、公鸡肉、荔枝、龙眼等；
4、戒烟、戒酒，避免进食油腻、油炸食物。
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