肝癌能吃豆腐吗

肝癌能吃豆腐吗

肝癌患者可以适量吃豆腐。豆腐中水分占69.8%,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素及各种矿物质。肝癌患者应多吃富含蛋白质的食物,尤其是优质蛋白质,增加营养、提高免疫力。而豆腐中蛋白质非常丰富,肝癌患者可以适量食用。

食用方法

豆腐可炒食、凉拌、煲汤食用。每日随三餐食用即可。可与金针菇同食,有降血压血脂的作用;还可与桂鱼同食,促进钙质的吸收。

饮食建议

肝癌为肝脏恶性肿瘤,可为继发性,亦可为原发性,发病原因较为复杂,与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此,肝癌患者在正规治疗外,还应注意饮食调护,以帮助疾病恢复。

1、饮食应以清淡、易消化为主,避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物,以免不利于肝脏修复;

2、饮食需营养均衡,如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果,还应注意脂肪的选择,以帮助脂溶性维生素吸收,对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处;

3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主,避免采用煎炸的方式进行烹饪,以免使食物变硬,引起胃肠道出血的发生。

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