灰豆汤的功效与作用、禁忌和食用方法

灰豆汤

和中下气、养血安神

脘腹胀痛者

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

灰豆汤是由麻色豌豆、红枣等制成的特色食品,具有和中下气、养血安神的功效。 1、和中下气 灰豆汤中麻色豌豆性平,味甘;红枣性温,味甘,二者均归脾、胃经,能够补益脾胃之气,缓和中焦不适。即灰豆汤具有和中下气的功效,适用于脘腹胀痛等病症。 2、养血安神 灰豆汤中红枣性温,味甘,归心、脾经,心主血脉、脾统血,有利于气血化生,以滋养心脾,心脉得以滋养则宁心安神。故灰豆汤具有养血安神的功效,适用于心悸失眠等病症。 不宜同食 1、红薯 灰色豌豆和红薯均属于易滞气食物,若二者同食,作用会相互助长,可能会引起胃肠胀气、腹痛等不适症状,故灰豆汤不宜与红薯同食。 温馨提示

灰豆汤中的红枣生于海拔1700m以下的山区、丘陵或平原,常可在秋季果实成熟时采收。

食用方法

1、熬煮 将麻色豌豆、红枣洗净后,放入砂锅中加水熬煮,煮至稀糊状时即可食用。

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