牛肉炖胡萝卜的功效与作用、禁忌和食用方法

牛肉炖胡萝卜

健脾和中、补充营养

一般人群均适宜

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

牛肉炖胡萝卜是以牛肉和胡萝卜为主要食材炖煮而成的菜品,具有健脾和中、补充营养等功效。 1、健脾和中 牛肉、胡萝卜味甘能补益和中,二者皆可入脾经而健脾,牛肉炖胡萝卜具有健脾和中的功效,适合脾虚食少、体虚乏力者食用。 2、补充营养 牛肉富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素B2及铁、钠、镁等成分,胡萝卜含有大量胡萝卜素、维生素、碳水化合物及多种微量元素,牛肉炖胡萝卜能为人体补充适量营养物质。 不宜同食 1、白酒 白酒属于大温之品,牛肉补气助火,二者同食容易上火,因此牛肉炖胡萝卜不可以和白酒同食。 温馨提示

牛肉炖胡萝卜不建议大量进食,牛肉含有丰富的蛋白质,一次性进食过多可能会导致消化不良。

食用方法

1、炖煮 牛肉、胡萝卜洗净切好后放入炖锅中,加水炖煮至牛肉烂熟即可。

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