榆钱饭
功
提供能量、补充营养、助消化
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
榆钱饭是指以榆钱为主要原材料加工制作而成的小吃，味道香甜，具有提供能量、补充营养、助消化等功效。 1、提供能量 榆钱饭中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质，具有为人体提供能量的功效，适量进食可起到一定的缓解饥饿困乏的作用。 2、补充营养 榆钱饭中含有维生素A、维生素C、维生素B2、膳食纤维、钙、钾、镁、磷、锌等营养成分。适量进食榆钱饭，可以为机体补充营养，对人体健康有利。 3、助消化 榆钱饭含有纤维素成分，进入人体后能够促进胃肠道蠕动。适量进食榆钱饭，具有助消化的功效，对消化不良可起到一定的改善作用。 不宜同食 1、酒 榆钱饭不宜与辛辣刺激性的食物一起食用，如酒等，以免导致机体不适，如腹痛、腹泻等。 温馨提示
榆钱饭不建议长期大量食用，以免由于后续食物摄入减少而导致营养摄入单一，出现营养不良等情况。
食用方法
1、蒸制食用 把榆钱洗净后放入盆中，加少许食盐、玉米面粉搅拌均匀，取一块干净的白布弄湿，铺在蒸锅底部，把拌好的榆钱均匀放在湿布上，盖上锅盖蒸至全熟即可食用。
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