糯米白醋的功效与作用、禁忌和食用方法

糯米白醋

促进食欲、补中益气

一般人群均适宜

脾胃湿盛者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

糯米白醋是以糯米为原材料,经过发酵密封而酿制的醋,具有促进食欲、补中益气等功效。 1、促进食欲 糯米白醋味酸,可以促进胃酸分泌,从而促进食欲,食欲不振的人群可以适当食用。 2、补中益气 糯米性温,味甘,归脾、胃、肺经,醋味酸、苦,性温,归肝、胃经。糯米白醋具有补中益气的功效,可以缓解心阴不足所致的肝气失和之精神恍惚、心中烦乱等症状。 不宜同食 1、猪骨 猪骨中含有钙质,与糯米白醋同食会影响人体对钙质的吸收,降低营养价值。 温馨提示

糯米白醋属于酸性食物,长期大量进食可能会导致胃肠道不适。

食用方法

1、做菜时加入 将糯米白醋可在做菜时加入,与其他菜品一同搭配后,用于提味。

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