血管硬化一般能吃羊肉，但要注意食用量，尽量不要吃的太多，因为患上血管硬化，多数需要饮食以清淡为主，而羊肉比较油腻，如果吃得太多，有可能会加重血管硬化的情况，所以患有血管硬化，尽量少吃羊肉，以免对病情造成影响。可以适当吃些新鲜的蔬菜以及当季的水果，能够有效补充身体所需要的营养，有利于增强体质，对于血管硬化能起到改善作用。
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